Recomendaciones de fin de año

Las fiestas de fin de año están llenas de actividades, reuniones y momentos especiales en familia. Uno de los instantes más esperados es cocinar juntos: la cocina reúne, genera conversaciones, risas y se transforma en un espacio donde todos pueden participar y aportar. Sin embargo, para que estas experiencias resulten agradables y seguras, es importante considerar algunos cuidados que ayudarán a prevenir intoxicaciones y mantener un ambiente saludable.

En el Hospital Clínico San Francisco de Pucón nos preocupamos por tu bienestar y queremos que estas celebraciones se conviertan en recuerdos positivos. Por eso, te compartimos algunas recomendaciones esenciales:

• Lava tus manos antes de cocinar: este sencillo hábito es fundamental para mantener la higiene y evitar enfermedades causadas por la contaminación de alimentos. También recuerda secarlas con toallas limpias.
• Refrigera tus alimentos correctamente: las altas temperaturas propias de esta época pueden acelerar la descomposición de carnes, lácteos y productos preparados. Mantén refrigerado todo lo que lo requiera y, si quedan sobras después de las cenas, guárdalas de inmediato para consumirlas más tarde sin riesgos.
• Evita la contaminación cruzada: no uses los mismos utensilios, como cuchillos o tablas, para preparar alimentos crudos y cocidos. Separar estos procesos es clave para prevenir intoxicaciones que podrían arruinar las celebraciones.
• Compra alimentos en lugares establecidos: si optas por productos ya preparados, asegúrate de adquirirlos en locales autorizados, donde exista control sobre la higiene y la correcta manipulación.

Aplicar estas medidas te permitirá disfrutar de una celebración tranquila, segura y llena de buenos momentos. La comida debe ser parte de la alegría de estas fechas, no una preocupación.

Visita www.hospitalsanfranciscodepucon.cl y agenda tu próxima cita médica.

Estamos para cuidarte hoy y siempre.